こんにちは。damacoです。 先月ファイベルさんのそば粉でガレットを作ったら美味しすぎて、このそば粉のお蕎麦を食べたい欲が止まらず。 蕎麦切りは職人技だと学生時代の蕎麦屋バイトでよく見てわかってはいますが、粉が美味しいから失敗してクリーチャーを生成したとしても味は美味しいはず！と割り切ってチャレンジしました。さあどうなる？ なんとかお蕎麦になりましたよ！ 完成したお蕎麦 どうですか。思っていたよりはちゃんとできました。小麦粉を加えた（二八くらいかな？）レシピなのですが、それでもちぎれたりヒビが入ってしまったりして難しかったです。こねの段階では本当に固くて辛くて本当に石のようでした。 そば粉が美味しいので、味はもう最高でした。 皮も挽いてあるので香りが強く、ザラッとした食感もお蕎麦を食べている感が強く感じられて私の好みの味でした。 そば粉はまだ残っているので、蕎麦切り再チャレンジしたり他のメニューも作ってみて、色々楽しみたいと思います！ damaco X（ Twitter） https://twitter.com/ibutta_gakko

こんにちは。damacoです。 ちょっとお仕事やら生活がのんびりモードに入ってきたので、気になっていたお店に行ってみることにしました。 戦争、紛争、軍事作戦…毎日緊迫した情勢が伝わってきます。 普段の暮らしの中でも些細なことで人を憎んだり憎まれたり。 そんな時にこの「憎しみは憎しみによって止まず　愛によってのみ止む」という言葉を思い返したいなと、優しい味のデザートを食べながら思いました。 ランチセット　イエローライスとフィッシュロールのセット。 白いライスとエッグロールのセットもありました。 スリランカカレーは甘さがなく、サラサラ、スッキリした味です。たくさんの副菜と一緒に食べます。 ライスの上に乗っているのはカットレットというコロッケのようなものです。 この日はお魚の具でした。 こちらがワタラッパン。ココナッツミルクと黒糖が使われた蒸しプリン。 紅茶に合う味です。 スリランカ、実はファイベルヒヨシャチョーと一緒に旅行したことがあるんです。（15年くらい前か？？） あまり海外経験のない私なので、思い出は色濃く残っていますし、また行ってみたいなと

こんにちは。damacoです。 みなさんにはモーニングルーティンありますか？ 私の唯一のルーティンは「朝ドラ」です。正式に言うと「朝の連続テレビ小説」なのかな？ 15分でサクッと見られるし、これを見るために家事をある程度やろ〜！っとやる気も出てなかなかおすすめです。...