49作目：干し柿チャレンジ
- damaco
- 1 日前
- 読了時間: 1分
こんにちは。damacoです。 秋は色々な作物をいただいたのですが、毎年たくさんいただくのが「柿」 ファイベルさんやご近所さんからモリモリいただきました。 私はシャキシャキのときに皮を剥いてそのまま食べるのが大好きなのですが、他の家族はあまり好まず。 干し柿なら…ということでちょっとチャレンジしてみましたよ。
ネットでいくつか冷蔵庫干し柿の記事を見かけ、挑戦してみました。
まだ少しシャキシャキ感もありますが、干し柿の味！ 白く粉を吹いたらもっといいのでしょうが、今回は初の試みとしてはいい感じではないでしょうか。
冷蔵庫の場所は取りますが、ほっとくだけでいいので来年もやってみようかな〜
ちょっと白っぽくなっているような気も
揉むと黒ずむみたいです。もう少し置いといたらもっとネットリになったのかな？？
damaco
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