こんにちは。夏はいつまで続くのだろうかと思っていたら、めっきりと寒くなってきましたね。 秋晴れの日が続くとやってくるもの、それはさつまいも。今年も多方面からいろんなおいもをいただいて、食べる前からホクホクです。 というわけで、禁忌を破るくらいの気持ちで食べてみましたが、甘く...

こんにちは。damacoです。10月と言ったら…ハロウィン！そしてハロウィンと言ったらかぼちゃ！ 今年はなんだかあちこちからかぼちゃをいただいたのですが、その中で一番インパクトのあったかぼちゃのお話です。 冷凍パイシートを扱うのが初めてで、ベロンベロンになって焦りましたが、...

こんにちは。damacoです。「ダマコラム」2回目は農園から届いた夏の味のお話です。今まで食べた中で一番ジューシーでびっくりでした。 すいか、包丁を入れたときに「めり…ブリンッ！」と切れる感触も好きです。ではまた来月！

はじめまして。damaco(ダマコ）と申します。今月からマンガ・イラストコラムを担当することになりました。日々のことや農園のことなどをお届けする予定です。 第一回目の今回は農園から届いたお野菜のことです。料理が特別得意なわけではないですが、新鮮な素材があるとワクワクしますね。